五穀王即為神農大帝,台灣以農立國,以種植稻穀作物為主,則五穀神發揚穀麥有功,受到後人肯定及尊敬,致每年到了誕辰農曆四月二十六日當天,祭典都十分隆重、熱鬧。該廟創於清康熙年間,至今已有數百年歷史。原是本地百姓為祈求五榖豐收,而興建五榖王廟,如今香火鼎盛,中正大學大部分的建校用地即是此廟所捐贈的。
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